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CCP 【Critical Control Point】 |
ISO14000シリーズ |
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| 重要管理点 | 国际环境管理标准 | |||||
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CDC
【Centers for Disease Contro1】 |
ISO9000シリーズ
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| 美国疾病管理预防中心 | 国际品质保证标准 | |||||
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CL 【Critical Control Point】 |
lSO
【Internationa1 Organization for Standardization】 |
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| 管理标准 | 国际标准化机构 | |||||
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Codex委員会 |
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| FAO/WHO 的合同食品规格委员会（联合国内部组织） | ||||||
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CP 【Control Point】 |
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| 管理点 |
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PC 【International Organization for Standardization】 |
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防虫防鼠 | |||||
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E．Coli O157：H7 |
PL法 |
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| 肠道出血性大肠菌 | 制造责任法 | |||||
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PP 【Prerequisite Programs】 |
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一般的卫生管理要点 | |||||
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FDA 【Food and Drug Administration】 |
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| 食品医药局 |
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FSIS 【Food Safety Inspection Service】 |
SOP 【Standard Operation Procedure】 |
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| 美国农业食品安全检查局 | 标准作业标准，卫生管理规定 | |||||
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SSOP 【Sanitation Standard Operation Procedure】 |
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卫生作业标准顺序 | |||||
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GMP 【Good Manufacturing Practice】 |
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| 适性制造标准 |
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USDA 【United States Department of Agriculture】 |
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美国农业厅 | |||||
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HA
【Hazard Analysis 】 |
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| 危害分析 | ||||||
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HACCP 【Hazard Analysis and Critical Control Point】 |
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| 危害分析重要管理点 |
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validation |
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| 证明 | ||||||
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